143502, Московская область, г. Истра, ул. Панфилова, д. 1 | ask@prompostavka.ru

en

Красная паприка

Красная паприка — порошкообразная приправа из спелого слабожгучего красного стручкового перца.Для изготовления порошка плоды красного перца сначала сушат, а потом размалывают. В зависимости от использованного сорта и доли семена порошок можно условно разделить на разные категории по остроте.

Существует несколько основных разновидностей промышленной паприки в порошке, готовой к употреблению. Они различаются в первую очередь по степени остроты, а также по оттенкам цвета и аромата, тонкости помола . При этом термин “сладкая” (edesnemes) или “полусладкая” (feledes) применительно к паприке означает всего лишь невысокую степень остроты. Зато уж если на упаковке написано “острая” (eris), то пользоваться содержимым следует предельно осторожно. Как правило, самые острые смеси по цвету приближаются к красно-кирпичному и даже желтоватому, а интенсивность собственно красного цвета, наоборот, указывает на относительно слабую остроту.

Оформить заказ

Закрыть

Сделайте заказ или задайте интересующий вопрос через форму обратной связи. Наши менеджеры обработают заявку и в скором времени обязательно свяжутся с вами.

* — Поля, обязательные для заполнения